1、卫生许可证申请书、餐饮服务企业基本情况申报表;
2、申请卫生许可证报告书及方位图;
3、法人代表∕负责人资质证明、身份证复印件;
4、企业名称预先核准通知书或营业执照复印件;
5、经营场所产权、租赁合同复印件;
6、餐饮服务管理组织名单、各项卫生管理制度(餐饮服务卫生管理制度,岗位卫生责任制度,餐饮服务检查考核制度,库房管理制度,采购索证制度,餐饮用具、容器、设备及餐具清洗消毒制度,从业人员健康检查及卫生知识培训制度、食品添加剂使用与管理制度、粗加工管理制度、烹调加工管理制度、面食及凉菜制作管理制度、 配餐管理制度、裱花及烧烤制作管理制度、学校食堂留样制度、餐厅卫生管理制度);
7、 平面布局图(卫生设施布局图、各功能分区平面图),尽量为电脑打印图,标明尺寸、面积和分区名称;
8、从业人员健康证复印件、从业人员花名册(内容包括:序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证号、发证日期);
9、环境影响评价报告书复印件;
10、使用产品的索证资料(产品厂家卫生许可证及检验报告复印件)。
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